Kalcijum propionat: Svestrano i pouzdano industrijsko rješenje
Glavna područja primjene
Ovaj kalcijum propionat se predstavlja kao bijeli kristali, granule ili prah, bez mirisa, sa stabilnim hemijskim svojstvima. Visoko je rastvorljiv u vodi i slabo rastvorljiv u alkoholu, što nudi veliku pogodnost za praktičnu primjenu. Zahvaljujući svom jedinstvenom antibakterijskom mehanizmu, oslobađa slobodnu propionsku kiselinu u kiselim sredinama, pokazujući snažne inhibitorne efekte protiv plijesni, gram-negativnih bacila, aerobnih bacila koji formiraju spore, pa čak i aflatoksina. Njegova antibakterijska efikasnost je usko povezana sa pH vrijednošću, dostižući svoj vrhunac pri pH 5,0, a ostaje efikasan čak i pri pH 6,0, sa minimalnom inhibitornom koncentracijom od samo 0,01%. Posebno je bezbedno za kvasac i ne izaziva toksične nuspojave za ljude i životinje, što osigurava sigurnost i pouzdanost.
U prehrambenoj industriji, služi kao odličan partner za očuvanje pekarskih i mliječnih proizvoda poput kruha, peciva i sira. Može efikasno inhibirati štetne mikroorganizme koji uzrokuju kvarenje hrane, a da ne ometa fermentaciju kvasca, osiguravajući da hrana zadrži svoj optimalni okus i kvalitet, a istovremeno produžava rok trajanja. Kada se koristi u proizvodnji soja sosa, može precizno inhibirati ponovnu fermentaciju, čuvajući stabilnost kvaliteta proizvoda. U industriji stočne hrane, kao visoko efikasno sredstvo protiv plijesni, pogodan je za razne vrste hrane za vodene životinje, uključujući proteinsku hranu i hranu za ribe, efikasno produžavajući rok trajanja hrane. Kada se koristi u kombinaciji s drugim neorganskim solima, također može poboljšati apetit stoke i povećati proizvodnju mlijeka kod krava. Njegova niska isparljivost, otpornost na visoke temperature i dobra prilagodljivost životinja čine ga pogodnim za širok raspon scenarija ishrane. U farmaceutskoj oblasti, pretvara se u efikasan lijek za kožne bolesti uzrokovane parazitskim plijesnima. Kada se formulira u prahove, otopine ili masti, štiti zdravlje kože. U svakodnevnim hemijskim proizvodima poput pasta za zube i kozmetike, također se izuzetno dobro ponaša, djelujući kao aditiv koji pruža dugotrajnu zaštitu od korozije i čuva kvalitet proizvoda.
Specifikacije
| Naziv proizvoda | Kalcijum propionat | |||||||||
| Hemijska formula | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Molekularna težina | 186,22 | |||||||||
| Izgled | Bijeli kristalni prah | |||||||||
| Tačka topljenja | >400°C | |||||||||
| Gustoća | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS broj | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| HS kod | 29155090 | |||||||||
| EINECS BR. | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Primjena | Konzervansi za hranu, stočnu hranu i druga područja | |||||||||
List kontrole kvalitete
| Naziv proizvoda | Kalcijum propionat | ||||||
| Parametar | Standardno | Test | |||||
| Nastupi | Bijeli prah ili granule | potvrđeno | |||||
| Analiza (na suhoj osnovi), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Nerastvorljive supstance, % | ≤0,3 | ||||||
| Gubitak pri sušenju, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Slobodna kiselina i slobodna baza | Položen test | Položen test | |||||
| Fluorid (kao F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsen (kao As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Željezo (kao Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Teški metali (kao Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Zaključak | Potvrđeni standard | ||||||
Ukratko
UniversalGuard™ kalcijum propionat se proizvodi neutralizacijom propionske kiseline kalcijum karbonatom, korištenjem zrelog proizvodnog procesa. Pakuje se u zatvorene plastične tkane vreće obložene plastičnim vrećicama prehrambene kvalitete kako bi se efikasno riješila njegova higroskopna priroda. Tokom transporta i skladištenja primjenjuju se stroge zaštitne mjere kako bi se osiguralo da kvalitet proizvoda ostane konzistentan u svakom trenutku.